Juhannusta

Meidän juhannusaatto ei kauheasti normaalista arkipäivästä poikennut. Grillattiin kotosalla ja käytiin miehen perheen mökillä saunomassa. Mukavaa ja leppoisaa. Tänäänkään ei ohjelmassa ole mitään sen kummempaa: ruokaa, kotitöitä ja rentoilua.

Eipä tämän mahan kanssa mitään kummempaa huvita touhutakaan. Vaikka olo on ihan hyvä ja suht normaali, niin väsähdän kauhean helposti ja tuntuu, että pienikin liikkuminen hengästyttää ihan kamalasti. Luulen, että hemoglobiini on saattanut jonkin verran laskea. Saa nähdä joudunko rautakuurille.

Kahville leivoin helpon jogurttikakun. Tämä on yksi suosikkileivonnaisistani; nopea, helppo ja maukas. Tarvikkeetkin löytyvät yleensä aina kaapista. Vaniljajäätelö kruunaa vastaleivotun, lämpimän kakun.

Helppo jogurttikakku:

5dl vehnäjauhoja

3dl sokeria (itse korvasi n. puolet intiaanisokerilla)

1tl soodaa

1tl vaniljasokeria

3dl jogurttia (ihan sama mitä, itse käytin tällä kertaa turkkilaista ja maustamatonta)

2 kananmunaa

200g sulatettua voita tai margariinia

(kaakaojauhetta)

Sekoita aineet ja paista 175C noin 45 minuuttia.

Helppoa!

Kaakaojauhe on oma lisäykseni alkuperäiseen ohjeeseen. Laitan sitä arviolta noin 3rkl.

Myös ompelukone surisi aamupäivällä. Pitkästä aikaa tyttökin sai jotain äidin tekemää.Kierrätetystä puuvillasta syntyivät hauskat kesähousut.

Eipä tule toisia samanlaisia vastaan. :)

Kesän myötä äitiä on ilahdutettu monella kukkakimpulla. Tässä tämän aamuinen. "Äiti, tästä sie tulet tosi iloiseksi."

Ja niinhän äiti tuli.

Leppoisaa juhannuspäivää kaikille!